Содержание
Поминание умершего человека на 3-й, 9-й и 40-й день неслучайное, поскольку они считаются в православной вере неким рубежом, который отделяют земное и небесное существование души. Принято считать, что, в зависимости от того, как будут поминать усопшего, высшие силы определяют будущее место для души: вознесется она в небо и получит шанс на воскрешение, или отправится в противоположном направлении. Поэтому отказываться от проведения поминального обеда не стоит. Нужно непременно дать возможность проститься с умершим как можно большему количеству людей. По этой причине посетить трапезу может каждый желающий, приглашать на нее не принято.
Поминки в кафе или дома – что лучше?
Не имеет значения, где именно встречать гостей после похорон – дома или в кафе. Допускаются оба варианта. Но в последнем случае удается существенно сократить хлопоты для родственников, поскольку кафе, проводящие поминки, организуют весь процесс под ключ:
- подготавливают поминальные залы с учетом планируемого количества людей;
- подбирают и согласовывают с распорядителем похорон меню;
- обеспечивают необходимую посуду, заботятся о сервировке столов;
- предоставляют профессиональное обслуживание в процессе трапезы;
- занимаются последующим проводом гостей и уборкой помещений.
Оплата услуг кафе зависит от выбранного зала (его вместительности, требований к оформлению), согласованного меню и количества пришедших персон.
Что включить в поминальное меню?
Отдельное внимание уделяется подготовке меню для поминальной трапезы. Оно отличается от банкетного, является более скромным. Обычно на стол выставляют общие блюда – это всевозможные виды нарезок, фрукты, сладости. Персонально каждому пришедшему поочередно предлагают:
- первое блюдо (обычно это куриная лапша или борщ);
- горячее (мясная котлета, бифштекс или курица с гарниром на выбор);
- напиток (чаще всего компот из свежих фруктов и ягод, сухофруктов либо морс);
- выпечка (пирожки, блины, сырники и т.п.).
Если поминальная трапеза проводится в период православного поста, то меню составляется из постных овощных или рыбных блюд. Алкоголь либо не используется, либо используется в небольших объемах (рекомендуется красное вино).
Как правильно провести поминки?
В кафе для поминок соблюдаются все устоявшиеся правила проведения поминального обеда. В частности, прежде чем сесть за стол, гостям предлагают помыть руки, обязательно подают свежее полотенце или салфетку. На столах вместо классического набора столовых приборов укладывают только ложки. Прежде чем приступить к трапезе, собравшиеся передают друг другу и вкушают кутью. По окончании пришедшие могут взять со стола сладости, фрукты.
