Содержание
Домашние гуси отличаются от многих птиц тем, что они происходят от нескольких диких видов сразу. Необычно протекало их одомашнивание, которое проходило в разных районах Азии и Европы одновременно. Произошло это примерно три тысячи лет назад, то есть гораздо позже приручения уток, кур и голубей. В первую очередь, в отличие от другой домашней птицы, гуси были приручены в северных областях. По своим размерам эта птица уступает только индейкам. Хотя их численность намного меньше прочих домашних птиц, но в сельском хозяйстве они всегда находились на особом «привилегированном» положении. Только по этому показателю можно говорить, что гусей разводить выгодно.
По мнению специалистов, бизнес для разведения гусей очень рентабелен. Спрос на них всегда остается очень высоким, и во многих странах есть масса рецептов по приготовлению гуся, что говорит о его огромной популярности. Очень популярно запекать гуся на рождество. Разведение гусей в России всегда считалось народным промыслом, и каждая семья стремилась иметь их на своем подворье. Всех привлекают низкие расходы для разведения гусей, простота их разведение и хорошая прибыль от их продажи. Считается, что разводить гусей выгоднее разведения и содержания кур. Они набирают вес быстрее, не так требовательны к еде, хорошо переносят холода. Устойчивый спрос на гусей объясняется тем, что их мясо считается экологически чистым и, несомненно, выигрывает у других видов мясной продукции, часто напичканных различными «Е»-добавками.
Еще одной причиной в пользу разведения гусей для продажи мяса является сравнительно невысокая сумма вхождения в бизнес и простота, с которой можно вести это дело.
Предприниматели, занимающиеся разведением разных гусей,(и не важно какой породы, например, гуси Мамуты) заверяют, что при наличии пруда и места, где можно пасти гусей, бизнеса в этой сфере лучше найти невозможно. Очень быстро можно окупить все вложения и выйти на неплохую прибыль.
О кормлении гусей при разведении их на мясо
Нет особых технологий, необходимых для питания гусей. Маленькие гуси едят комбикорм, потом их кормят влажными мешанками, включающими отруби, тертые кабачки, дерть и прочее. Они начинают набирать вес со второго месяца, поэтому их в этот период нужно кормить впрок. Чтобы получилось вкусное и нежирное мясо, у гусей должен быть обязательно песок. Еще одно правило – им в неограниченном количестве желательно давать овес.
В среднем, один гусенок, которого выращивают на мясо до возраста в два с половиной месяца, съедает при выращивании во дворе (загоне) 12 кг зерномучных кормов, 30 кг зелени, 3 кг бобовых. Так как гуси пасутся сами на обычной траве, расход на концентраты и премиксы существенно сокращается. Если пастбища хорошие, на подкормку одной головы в сутки будет достаточно 50-75 г концентратов в сутки. Предпочитают гуси из дикорастущих трав подорожник, одуванчик, молодую крапиву, тысячелистник, кислый щавель, осот, полевой вьюнок.
Лучшей пищей для гусей из растительных белковых кормов считаются горох (моченый), бобы, жмыхи (соевый, льняной, подсолнечный). Им необходима рыбная и мясокостная мука, мелкая рыба и лягушки (проваренные и измельченные), молоко, творог. Все же основной корм гусей – зелень, которую они поедают по два килограмма в день на одну голову.
Кроме мяса гуси дают яйца, но популярность их намного ниже куриных из-за специфического запаха. Тем не менее, они гораздо полезнее и больше куриных, а постоянный выгул на пастбище и регулярные водные процедуры помогают убрать запах. Гусыня за один сезон может снести до 50 яиц. О пользе гусиного яйца часто напоминают многие врачи, которые для нормального вынашивания ребенка советуют беременным съедать хотя бы по одному яйцу каждый день.
Выгодные качества гусей
Высокая устойчивость к различным заболеваниям и неприхотливость к условиям кормления и содержания являются отличительной особенностью гусей. При их разведении главное условие – обильная подстилка. Благодаря большой выносливости гусей можно разводить в самых разных климатических зонах. Большую часть времени они находятся во дворе, заходя в помещение только в сильный мороз. Так как клюв и ноги гусей чувствительны к холоду, хорошая подстилка обязательна.
За два месяца гусь может вырасти до 4 кг, а каждая взрослая гусыня к осени может дать, если учесть приплод, более 60 кг вкусного и дешевого мяса.
Кроме мяса и яиц гуси дают ценный пух и перо. Их качество ценится очень высоко и уступает только пуху дикой гаги, хотя и считается побочным сырьем. Обладая безукоризненными теплоизолирующими свойствами, гусиный пух с давних времен использовался для набивки перин и подушек.
При разведении гусей одно требование должно выполняться неукоснительно: место их содержания всегда должно быть чистым. Причем это касается не, только подстилок, но и кормушек и поилок. Вода всегда должна быть свежей, подстилка – свежая, а корм не должен подкисать. В остальном гусь сам себе поможет.
Нельзя забывать колоссальную роль гусей… в нашей культуре и истории, ведь гусиные перья на протяжении длительного времени были единственными письменными приборами, с помощью которых писались все карты, ноты, книги.
