Совсем скоро любители домашней птицы начнут задумываться о выводе нового молодняка. Можно заставить гусыню “сесть на яйца”, можно несколько курочек усадить на гнездышки, а можно и попробовать получить молодняк по средствам вывода в инкубаторе. Но есть несколько важных моментов и тонкостей без которых в принцепе это сделать не возможно. Нужно сначала эти яйца выбрать. Отбор гусиных и куриных яиц для инкубации осуществляется по внешним признакам, характеризующим качество яйца. Самый строгий отбор проходит яйцо для инкубации в целях племенного разведения (будь то холмогорские гуcи или куры белая брама) Для получения высокопродуктивной несушки яйцо необходимо собирать от кур с высокой яйценоскостью. Гусиное яйцо берут от особей – лучших представителей породы в целях получения крупной птицы.
В первую очередь, обращают внимание на форму. Она должна быть идеальной, характерной для данного вида. Продолговатые, без вмятин и выступов, яйца наследуют этот признак, причем лучшее соотношение поперечного и продольного диаметра отмечается в пропорции 0,74:1 (для кур).
Скорлупа отобранных для инкубации яиц должна отличаться гладкостью, отсутствием повреждений. Мелкие трещинки, известковые наросты – первый признак для отбраковки. Шероховатая поверхность, мраморная сетка, истонченность указывают на низкое качество инкубационного продукта.
Грязные яйца выбраковываются сразу, немного загрязненные – опускаются в раствор формалина (0,5%) или гидроксида натрия двухпроцентного с последующим удалением остатков помета и др. с помощью мягкой щетки.
Чтобы получить выводок с одинаковыми ростовыми характеристиками, необходимо закладывать на инкубацию яйцо со средним весом. Оно даст и лучшую выводимость. Максимальная разница в массе куриных яиц должна составлять не более 5 г. Для гусиных яиц легких пород разница составляет до 23 г., для тяжелых – до 34 г.
Для дальнейшего, более глубокого отбора гусиных и куриных яиц для инкубации, используют овоскопы. При этом внимание обращают на:
- Месторасположение и подвижность желтка;
- Целостность желточной оболочки;
- Целостность кровеносной системы;
- Наличие воздушной камеры (пуги).
Желток должен располагаться по центру яйца, несколько ближе к тупому концу. При покачивании градинки, удерживающие желток, вынуждают его медленно вернуться в начальное положение. Если градинки повреждены, желток зафиксирует положение на одном из концов. Желток может располагаться очень близко к скорлупе и даже соприкасаться с нею. Это несомненные признаки для отбраковки яйца.
При повреждении желтковой оболочки белок и желток смешиваются – яйцо более не пригодно для инкубации.
При наличии кровяных вкраплений говорят о повреждении кровеносной системы (капилляров) еще в яйцеводе.
Воздушная камера, называемая также “пуга”, при повороте яйца не изменяет своего положения, всегда находится в тупом его конце. Форма ее округлая, выглядит пятном темного цвета.
